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提問: 胃不好要吃些什么才顧胃 問題補充: 胃不好要吃些什么才顧胃呢? 医师解答: 將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內,用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。  原料:大米100克,牛奶500克  制法:大米淘洗干凈,加水旺火燒開后,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可結合口味加糖或鹽。  作用:補益氣津養胃生肌。  適應:適合氣陰不足的胃病,即氣短、乏力、口干、內熱的胃病朋友,也適用于上消化道出血朋友。  雙魚湯  原料:花膠100克,鮮魚腥草100克  制法:花膠用水泡半天,切成細絲,加入1500毫升水,旺火燒開后,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調味后食花膠飲燙。  作用:清胃生肌止疼。  適應:胃熱朋友,即持久感覺胃里有灼燒感,及因熱而導致上消化道出血的朋友。胡椒豬肚湯  原料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克  制法:將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內,用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。  作用:溫中健脾、和胃正疼。  適應:胃寒朋友,如持久因為吃涼的食物而腹瀉的朋友。
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